新着情报 下川町で育まれたいちごの恵みを、最后までおいしく 规格外のいちごを活用したサステナブルクッキーを共同开発
2025/06/26
含羞草传媒（株）（本社：東京都中央区、社長：大谷 清介）は、（株）ベルン（本社：東京都目黒区、社長：池田 浩光）とのコラボレーションにより、当社が北海道下川町で栽培している夏秋いちごを使用した「下川町のなついちご SUMMER STRAWBERRY JAM COOKIE」を共同開発しました。（株）ベルンの一部店舗にて販売します。
背景
当社は、2023年7月に北海道下川町と地方创生に関する包括连携协定を缔结し、その取り组みの一环として、夏秋いちごの栽培?贩売に取り组んでいます※。本事業では、バイオマス熱供給をはじめとする再生可能エネルギーを活用した环境負荷の低い再エネ農業を実施するとともに、下川町立障害者支援施設「山びこ学園」との協働による農福連携を通じて、持続可能な地域社会の実現を目指しております。
こうした取り组みの中では、形状や大きさが不揃いの、いわゆる“规格外”のいちごも一定数発生いたします。これらのいちごにも価値を见出し、有効活用することが、地域资源の循环と食品ロス削减の観点からも重要であると考えております。この理念に賛同いただいた洋菓子ブランド（株）ベルンとの协业により、规格外いちごを原料とした商品を共同开発しました。
商品の概要
- 名称
下川町のなついちご SUMMER STRAWBERRY JAM COOKIE - 特徴
下川町で収穫された2种のいちご（ペチカほのか、エンジェルエイト）を用いた手作りジャムをたっぷり使用し、それぞれの风味を楽しめるジャムクッキーに仕上げました。 - 内容量
14个入り：ペチカほのか（赤いいちご）7个、エンジェルエイト（白いいちご）7个 - 贩売期间
2025年7月1日～なくなり次第终了 - 贩売场所
ベルン下记店舗にて贩売予定
日本桥叁越店、日本桥髙岛屋店、大丸东京店、グランスタ东京店、银座叁越店、京王百货店新宿店、东武百货店池袋店、池袋西武店、横浜髙岛屋店、浦和伊势丹店
写真：商品イメージ
今后について
当社は、农业に関わる様々な异业种?パートナー公司とのコラボレーションを通じて、持続可能な农业技术の研究を実施し、その生产物を用いて商品开発を行っています。
今后も、（株）ベルンと下川町の夏秋いちごを活用した商品开発を実施し、下川町の新たなブランド产物を育てることにより、地方创生に贡献していきます。