含羞草传媒

建设工程~ その5 ~施工

いよいよプロジェクトのメインイベント、施工工程です。

现场作业は安全第一。
全员ヘルメットを着用！

坠落防止のための安全帯も装着！

安全対策はバッチリです！

せっかくなので含羞草传媒ユニフォームも绍介します。

なお、高所作业用はハーネスというパワーアップした安全帯になります。
ロッククライミングもできちゃう！？
カ、カッコイイ！！

いざ现场へ。

なんだか、讨ち入りのようですね。

今回、ご协力いただいたのは「东京製菓学校」さん。

和菓子の専门家である梶山校长をはじめ、先生方に全面的に监修?バックアップしていただきました。

でもよく考えたら、
製菓学校の调理室で作るのに、ヘルメットや安全帯の意味はあったんでしょうか……？

いえいえ、これがゼネコン厂罢驰尝贰！どこでも安全第一！
たとえお菓子の建筑物でも心构えは同じです。

まずは施工手顺を最终确认、打ち合わせします。
全员真剣です！

工事现场でも朝礼を行っています。
もちろん毎日ラジオ体操から始めます！マジメですね～。
超高层ビルの现场ともなると、繁忙期には毎日なんと数千人もの作业员の方々が働いているんです！

そしていよいよ施工本番！
使用する材料と型枠はこちら！

初めにようかんを流し込む型枠を组み立てます。
型枠はいくつかのピースで构成されていて、各々のピースは3顿プリンターで製作しました。

3顿プリンターで出力している様子がこちら。
（じれったいので、ハイスピード再生でどうぞ。）

技术の进歩は、スゴイですね！
何もなかった台の上に、こんな模型が现れました！

各パーツを组み合わせて、完成した型枠がこちら。
建筑物のフォルムがだんだん见えてきました！

型枠製作でご协力いただいたのは、FabLab Shibuyaさん。
こちらは一般の方に开かれた実験工房なので、みなさんもぜひ一度见学に行かれたら面白いですよ。

次は、ようかんのあん作りです。
まずは小豆のこしあん用に、あらかじめ煮ておいた小豆を、手でつぶしながら、里漉（ご）しをしていきます。

この漉（こ）す作业が大変。完全に皮を取り除くために、念入りに漉していきます。

ちょっと楽しくなってきました?

きれいに漉せたら、晒（さら）し工程です。
あんの元が沉殿してきたら上澄みを捨てて、水を新たに注ぎ、また沉殿したら、上澄みを捨ててを3回程度繰り返し…その后、あん汁を晒し布巾（ぶきん）に流し込んで、ギュッと绞ったら、やっと生あんの完成。そこに砂糖を加えて练るとやっとあんこができます。
和菓子作りは大変なんですね！

次はいよいよ、ようかんを作っていきます。
ここからは、今回の建物にメインで使う白ようかんです。

寒天を溶かしたお汤にグラニュー糖、白あんを入れて煮詰めます。

锅に白あんを入れて、

へらでよーく混ぜながら煮詰めます。
こげないように真剣胜负です！

実际の生コンを练っているときはこんな感じです。

20分ほどかけて、最后に水あめを加えて、ついに完成。

いよいよ、ようかんを型枠に流し込みます。

さて今回はここまで！

次回は、とうとう「食べられる建物」が完成！
その全貌が明らかになります！
果たして、出来栄えは！？乞うご期待です。